家禽浸烫机，是家禽宰杀成套设备的主要单机之一，用于家禽宰杀输送线中的浸烫作业。根据宰杀量的不同分为不同的型号。该机采用翻水箱翻水，蒸汽加热，风力鼓动水形成水沸腾状态，并具有温度自动控制装置和自动供水系统，具有生产效率高，卫生整洁，使用操作方便，寿命长，噪音小，劳动强度低等特点，适用于外贸、冷藏、食品等行业的家禽宰杀企业使用。

一、基本结构:

浸烫机主要由机体、加热系统、风力搅拌系统、翻水箱装置，水位控制系统五个系统组成。

(1)池体：

池体由不锈钢材料焊接加工后组装而成，是整个机器的基础，其他设备、零件均安装在上面。

(2)自动供水控制总成：

由加水管、加水开关、球形浮标、浮动开关组成。打开加水开关加足池体一定用量的水，然后由球形浮标在水位高低的作用下，使浮动开关打开和关闭，从而实现自动供水。

(3)翻水箱装置：

由电动机、万向节传动轴、主轴、轴承座总成、叶轮、翻水箱等组成，主要通过叶轮旋转提升水循环，使池体温度更加均匀，并产生池体水上压，以减少禽体脱落。

(4)温度调节阀实现恒温：

自力式温度调节阀是利用感温液体膨胀、遇冷收缩及液体不可压缩的原理进行调节，将温度传感器插入需要控制温度的介质中，当介质温度升高时感温液体膨胀，作用力克服了弹簧阻力，推动阀芯向下位移，阀门趋于关闭状态，从而减少热媒介质的流量。反之当介质温度低于设定的温度时，感应液体收缩，复位弹簧推动阀芯呈开启状态，增加热媒介质流量，使被控介质温度趋于升高。依次复位，从而使被控介质的温度值始终保持在设定温度的允许的范围内。

二、工作原理：

禽体悬挂在挂钩上，在浸烫机内的导轨上按一定工作速度循环行走，以保证禽体浸烫时间，由自动供水系统保持禽体浸烫水位，由温度调节阀实现恒温控制，由鼓风机通过输风管、分布均匀的泡气嘴，使水温均匀并形成鼓动翻滚状态，翻水箱使池体水提升循环，使禽体熨烫达到理想的效果。

三、安装及使用方法：

1、浸烫机在开箱后应检查机械在运输中是否损坏，检查所有零件是否由松动。

2、各类供水、供气、电缆管均由用户自备，设备安装在平坦的水泥地面上水平安装，放水口应在下水道处。

3、应保证设备的排水畅通。

4、蒸汽调压系统应根据现场实际情况定位安装，但应注意自力式温控阀应垂直安装。

(1)液位调整：改变液位控制器的位置即可改变液位。

(2)温度调整：温度由控制仪表设定，一般设定在60℃左右，注意应祛除烫池温度与仪表显示温度的偏差，控制温度为59±1℃，若大于±1℃应调整仪表盘上的调整旋钮。

四、使用与操作注意事项：

1、开机前注意的事项：

(1)检查电器总成接线端子是否按照接线图正确连接。

(2)检查风机出入口处有无异物。

(3)所有焊接部件在运输过程中有无开焊现象，各零部件连接是否有松动，并扭紧。

(4)检查翻水箱电机转向是否正确。

(5)检查风机的转向。

2、操作与使用：

(1)在开机前先将池内放入适量的水。

(2)设定加热温度、接通电源。

(3)打开蒸汽开关，使用蒸汽加热池内的水。

(4)启动风机、使之处于搅拌状态，此时池内温度逐渐上升。

(5)池内水温度升至58-62℃时(注：如果设定温度为60℃，则池内温度控制在60℃)，自动控制系统将在热膨胀原理作用下。控制蒸汽流量多少使池内温度稳定，应注意的是：若加热时温度上升太慢，应检查疏水阀是否堵塞，若堵塞应及时清理。

(6)打开宰杀线开关，开始宰杀(注：5、6项可同时进行操作)，但不允许禽体在温度未达到要求进入烫池。

五、安全保护及注意事项：

   1、浸烫机在使用过程中，蒸汽管路温度很高，一定要谨慎小心，以免烫到，严禁在蒸汽管路旁放置易燃易爆物品。

   2、风机为高速旋转部件，进风口处吸力较强，容易将异物吸入，因此严禁将异物靠近风口而损坏风机，更不得去掉滤网，并且每天应将滤网清理干净。

   3、浸烫机工作时，禁止在蒸汽罩上部放置扳手、螺丝刀、钳子、螺栓等工具和零件，以免因震动落下伤人或损坏其他零件。

   4、浸烫机工作时，不得将手或其它物品放置或靠近轨道，预防意外事故的发生。

   5、浸烫机工作时，如有禽体脱钩，应尽快用钩子捞出。

   6、如有故障发生，应立即停机处理，待处理完毕，方可开机工作。

六、维护与保养：

家禽浸烫机在长期使用过程中，应定期进行维护保养。

1、浸烫机的工作环境比较恶劣，因此应安装于通风条件比较好的车间。

2、烫毛机的水容易污染，每班应更换一次清水。

3、每班工作完毕后清洗浸烫机，清洗时适宜用温水(40-45℃)进行清洗，或用中性或弱碱性清洗剂，将油污清理干净(注意：不得用酸性清洗剂)然后用清水冲洗干净。

4、定期检查各连接处有无松动(特别爬坡坑道处)如有松动，应及时扭紧。

5、蒸汽及供水的联接处的密封是否有泄露，如有泄露应及时更换密封材料。

6、撑轮、风机、翻水箱轴承座总成应按设备注意事项定期润滑，(注意事项贴在设备上)。

7、风机的进风口的滤网应每班清理一次，注意不得去掉。否则将损坏风机。